Новый год – волшебный праздник, который все очень ждут. Подготовка к нему начинается заранее, и к концу декабря уже вовсю сверкают огнями улицы городов, а в каждом доме стоит наряженная елка. Новогодний стол традиционно полон изобилием блюд, однако, какие блюда приготовить, каждый решает сам. О том, как правильно и без ущерба для здоровья его организовать, рассказывает Марина Загирова, главный врач центра общественного здоровья и медицинской профилактики.

- Свежие продукты. Рекомендую заранее составить список продуктов, из которых будут приготовлены блюда для новогоднего стола. Обсудите с вашими близкими новогоднее меню, чтобы оно всем было по душе и ваши старания не были напрасны. Очень важно, чтобы продукты из которых будут приготовлены угощения, были свежими.

-Замените вредные ингредиенты в салатах. Традиционно у многих          новогодними блюдами являются оливье, селедкаа под шубой, холодец. Я бы рекомендовала при приготовлении еды из магазина на майонез, приготовленный в домашних условиях – он гораздо полезнее. Надо помнить: продукты с майонезом годны только 3- 4 часа. Также полезнее будет заменить колбасу в «Оливье» на отварное мясо (курица, говядина). Добавьте на стол больше зелени, свежих овощей. Они малокалорийные, но заполняют пространство желудка, и нам хочется меньше есть.

-Не увлекайтесь большим количеством цитрусовых. Помимо аллергической реакции можно получить проблемы с желудочно-кишечным трактом из-за высокого содержания в них кислоты.

-Питайтесь по обычному режиму 31 декабря. Не стоит пренебрегать завтраком, обедом, перекусом, иначе вечером, в праздник, высока вероятность переедания. Есть небольшая уловка: чтобы не переесть – выпейте стакан теплой воды за 20-30 минут до праздничного ужина. Это ослабит чувство голода, и потом постепенно, в новогоднюю ночь можно будет попробовать все приготовленные блюда. Ешьте умеренно, понемногу накладывая в тарелку еду. Старайтесь   чередовать приемы пищи с танцами, активными играми.

-Принимайте заранее медикаменты. Людям с сахарным диабетом, болезнями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и другими заболеваниями, я советую соблюдать график приема лекарств так, как прописал лечащий врач.